Sayfalar

25 Şubat 2010 Perşembe

HUMUS YAPIMI TARİFİ


yapımı akdenizde yaygın olan humus, kıbrısta da mezelerin başında gelir. Hangi restauranta giderseniz gidin siz sipariş vermeseniz bile humus masadadır. Bu sebepten humus tarifini bloğumda yayınlamak istedim. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Denemediyseniz yapmaya değer diye düşünüyorum.
humus yapımı
MALZEMELERİ:
250 gr nohut
1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı su
5-6 diş sarımsak
2 adet limon suyu
tuz,
1 çay kaşığı kimyon
tereyağ,
kırmızı biber,
sumak
Hazırlanışı:
Nohut haşlanıp robottan geçirilerek iyice ezilir. Tahin, su, limon, tuz, kimyon ve dövülmüş sarımsaklar iyice karıştırılarak nohuta eklenir. Servis tabağına alıp üzerine tereyağında yakılmış biberler eklenir. Sumakta eklenerek servis edilir.
Ben bu yaptığımda üzerine tereyağında pişirilmiş pastırma da ekledim. Dilerseniz bu şekilde de sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

 
BLOG designed by